独活で悠々自適な暮らし

アラフォー1人暮らし女性のお気楽ライフ。

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〔1人暮らし弁当〕 その7  とりの竜田揚げ

とりの竜田揚げをつくろう とりの竜田揚げ弁当 とりの竜田揚げのレシピ とりの竜田揚げをつくろう 一人暮らしでもたまには揚げ物が食べたいと思うときがあります。市販の揚げ物は酸化しているのが気になるので買いません。今回は冷凍しておいた鶏の胸肉を使…

女性向けにリニューアル!比内やこうめ

秋田比内地鶏のお店 おすすめ!レディースセット お店の雰囲気 秋田比内地鶏のお店 福島県郡山市にある美味しいお店を紹介します!「比内やこうめ」さんです。こちらは以前「比内やサスケ」という店名で営業していましたが、女性向けのお店としてリニューア…

〔1人暮らし料理〕 豆乳入りあさりのトマトクリームパスタ

あさり缶詰の活用レシピ あさりのトマトクリームパスタのレシピ あさり缶詰の活用レシピ あさりは殻付きも良いですが、いつでも手軽に使える缶詰も優秀な食材。一缶298円~300円ほどはするものの、だし汁もたっぷり含まれているので、特に冬の間はクラムチャ…

〔1人暮らし料理〕 あさりのボンゴレスパゲティ

市販のあさり缶詰めを活用したレシピ あさりのボンゴレスパゲティのレシピ あさりのボンゴレスパゲティのコツ 市販のあさり缶詰めを活用したレシピ あさりは低カロリーながら良質なタンパク質・ミネラルが豊富な食材。特に春の時期が旬で、あさりの酒蒸しや…

〔1人暮らし料理〕 たけのことさつま揚げの煮物

白だしで美味しい煮物を タケノコとさつま揚げの煮物のレシピ タケノコとさつま揚げの煮物のコツ 白だしで美味しい煮物を 煮物といえば、以前はカツオだしや昆布だし、醤油砂糖みりんで味付けして作るものが定番でしたが、だしパックや白だしに出会ってから…

〔1人暮らし料理〕 豆乳はちみつフレンチトースト

豆乳でヘルシーモーニング 豆乳はちみつフレンチトーストのレシピ 豆乳はちみつフレンチトーストのコツ 豆乳でヘルシーモーニング 豆乳は安価なのに女性ホルモンを安定させるイソフラボンが多く含まれる栄養たっぷりの食材。牛乳と違い、そのまま飲むとくせ…

〔1人暮らし弁当〕 その6  豚コマの味噌炒め

安価な豚コマで美味しくボリュームアップ 豚コマの味噌炒めのレシピ 安価な豚コマで美味しくボリュームアップ 豚こま切れ肉は国産でも安価に手に入りやすい、コスパ高い食材。適度に脂も含まれるため、下処理にひと手間加えることで柔らかく旨みもでます。今…

〔1人暮らし料理〕 バターチキンカレー

初めてのバターチキンカレー 簡単バターチキンカレーレシピ 初めてのバターチキンカレー 以前、福島市のカレー屋さんで初めてバターチキンカレーを食べて以来、大好きになってしまった私。とはいえ、福島市に行く予定は普段なく、1度しか食べたことがありま…

〔1人暮らし料理〕小じゃがの味噌バター炒め

癖になる美味しい小じゃが味噌 小じゃがの味噌バター炒め 癖になる美味しい小じゃが味噌 スーパーでたまに見かける小さないもの味噌煮っころがし。以前は良く買って食べてましたが、味が濃いと感じるようになってからは自分で作るようになりました。画像を見…

〔1人暮らし弁当〕 その5 焼きかつ弁当

たまにはボリュームあるお弁当を 冷めても美味しい!激うま焼きかつ弁当 たまにはボリュームあるお弁当を 普段は揚げ油の後処理が面倒等の理由で揚げ物をつくる機会がないですが、たまにこってりサクサクのトンカツを食べたくなることがあります。 今回は、…

〔1人暮らし料理〕 台湾風まぜそば

初めての手作り台湾風まぜそば 台湾風まぜそばのレシピ 初めての手作り台湾風まぜそば 先日、福島県郡山市にある大人気店「まぜそば凛々亭」に行って台湾まぜそばを食べて以来、まぜそばが大好きになった私。 過去記事はこちら↓ www.yutukin.com また行きた…

〔1人暮らし料理 〕 麻婆豆腐

ピリ辛麻婆豆腐を作ってみた ヘルシー麻婆豆腐のレシピ ヘルシー麻婆豆腐を作る時のコツ ピリ辛麻婆豆腐を作ってみた 私の大好きなキャラ、じゃじゃじゃじゃ~んのAIさん(声:安田顕さん)が好きな食べ物は麻婆豆腐らしいです。ということで、麻婆豆腐を美味し…

〔1人暮らし弁当〕 その4  豚肉のピリ辛炒め弁当

バランス良し!スタミナ弁当 豚肉のピリ辛炒め弁当 バランス良し!スタミナ弁当 1人暮らしでもお弁当を彩りよく作るとお昼ご飯が楽しみになります。毎日続けるのは難しいかもしれませんが、少しでも栄養バランスに気をつけて作ろう、と意識を変えるだけでも…

〔1人暮らし料理〕カツオの生姜焼き

良質の脂をとって血をサラサラに カツオの生姜焼きのレシピ 良質の脂をとって血をサラサラに お魚が大好きなのですが、生臭みが気になって普段は殆ど調理していませんでした。今回は仕事後に買い物行ったのでお腹が空いていて、どうしてもすぐに食べられるも…

〔1人暮らし料理〕 肉じゃが

白だしでこっくり煮物 肉じゃがのレシピ 白だしでこっくり煮物 肉じゃがは煮物の定番とも言える人気おかず。今回は、国産牛肉が特売で安く手に入ったので作ってみました。 今まで、かつおだしや昆布だし、昆布つゆなどがベースで作っていましたが、今回は白…

〔1人暮らし料理〕 がんもと野菜の煮物

和風の煮物を美味しく作ろう がんもどきと野菜の煮物のレシピ 和風の煮物を美味しく作ろう 和食や煮物というと、出汁をとることが必要なので難しく感じますが、だしパックを使えば簡単に作れます。おすすめは無着色の自然派だしパックです。私はこちらを使っ…

〔1人暮らし弁当〕 その3 たらのパン粉焼き弁当

お魚を使ったお弁当 たらのパン粉焼き弁当 たらのパン粉焼きのレシピ 油揚げともやし、キクラゲの中華炒めレシピ お魚を使ったお弁当 お魚が大好きなのですが、お気に入りの新鮮なお魚を売るお店がなかなか行けない場所にあるので、あまり料理する機会があり…

〔1人暮らし料理 〕豚肉とキャベツのピリ辛炒め

コチュジャンを活用した安価なおかず 豚肉とキャベツのピリ辛炒めのレシピ コチュジャンを活用した安価なおかず 1品でボリューム、スタミナ、栄養もとれるおかずを考えてみました。安価な豚肉を使っているので手軽に作れるのも魅力! 今回は冷蔵庫に余ってい…

〔1人暮らし料理〕こんにゃくのおかかピリ辛煮

こんにゃくの簡単副菜 こんにゃくのおかかピリから煮のレシピ こんにゃくの簡単副菜 こんにゃくはローカロリーで便秘改善にも役立つおすすめ食材。ダイエット中でも安心して食べられるほか、価格帯も年間を通して安定しているのも嬉しいですね。 今回はこん…

〔1人暮らし料理〕里いものゴマ味噌煮

ゆで里芋を使用してみよう 里芋の栄養と効能 里芋のゴマ味噌煮のレシピ ゆで里芋を使用してみよう 里芋は下処理が面倒なのでしばらく調理していませんでした。以前仕事で調理していた時は、業務用のむき里芋を使っており、よく味噌煮を作っていたことを覚え…

〔1人暮らし料理〕 野菜たっぷり焼きうどん

残り野菜で手軽に焼きうどん 野菜たっぷり焼きうどんのレシピ 1品で栄養バランスがよい献立 残り野菜で手軽に焼きうどん 1人暮らしのの困り事の1つといえば、食材が余る(または腐らせてしまう)という問題。つい、野菜が安いなどの時はテンションが上がって買…

〔1人暮らし弁当 〕その2  豚のしょうが焼き弁当

栄養バランスを考えたお弁当 豚のしょうが焼き弁当 疲れをとりたい時のおすすめ弁当 栄養バランスを考えたお弁当 1人暮らしでも自炊のお弁当を作ろう!企画です。(笑)1人暮らしをはじめてからほぼ毎日自炊している私。(週一程は外食したりしてリフレッシ…

〔1人暮らし料理〕 卵とキクラゲの炒め物

大好きなキクラゲのおかず にらとキクラゲの炒め物 大好きなキクラゲのおかず キクラゲ大好き!五目あんかけ焼きそばや中華炒めなどによく入っていますが、独特のコリコリとした食感が好きでよく食べています。 キクラゲはスーパーでも安価で購入出来るので…

〔1人暮らし料理〕レンコンのきんぴら

素材を生かした薄味きんぴら レンコンとパプリカのきんぴらのレシピ 素材を生かした薄味きんぴら きんぴらといえば、醤油と砂糖でしっかり味付けされた茶色い副菜というイメージが多いのではないでしょうか。きんぴらは好きですが、味が濃すぎるのが苦手な私…

〔1人暮らし弁当〕 その1  ハンバーグ弁当

1人暮らしでも充実したお弁当ライフを! ハンバーグ弁当 1人暮らしでも充実したお弁当ライフを! 1人暮らしの自炊を節約するポイントは、なんといってもお弁当の自炊。例えばコンビニで毎日お昼ごはんを購入していると換算すると約400~500円ほどはかかって…

〔1人暮らし料理〕 豚のしょうが焼き

旨みたっぷり!生姜焼き 豚のしょうが焼きのレシピ 旨みたっぷり!生姜焼き 普段安い豚肉を使う事が多いのですが、タレを工夫することでぐっと美味しく作ることが出来ます。生姜焼きは各家庭により作り方にオリジナリティがあるかと思いますが、色々試した結…

〔1人暮らし料理〕 チヂミ

コスパ高い韓国人気おかず! チヂミのレシピ コスパ高い韓国人気おかず! 韓国料理の人気メニューの1つ、チヂミ。以前韓国料理屋さんで食べてから大好きになりました。おうちでもカンタンに出来ないかと試行錯誤してみたところ、お店よりカロリー大幅ダウン…

〔1人暮らし料理〕 韓国温麺と餃子

手軽に美味しい市販品を活用 韓国温麺と餃子 手軽に美味しい市販品を活用 仕事後、料理するのはキツイ時があります。毎日頑張らなくたっていいじゃない。そんなときは手軽に市販品を利用するのも良いですね。ただ、市販品の中には身体にあまり良くない添加物…

〔1人暮らし料理〕 広東麺

簡単に自分でラーメン作り 広東麺のレシピ 簡単に自分でラーメン作り これまでラーメンは、お店で食べるかインスタントを買ってきて添付のスープで作るかしかした事がありませんでした。何となく「手作りラーメン」は敷居が高いと思っていたからです。でもそ…

〔1人暮らし料理〕シーフードとほうれん草の豆乳グラタン

豆乳でグラタンをヘルシーに シーフードとほうれん草の豆乳グラタンのレシピ 豆乳でグラタンをヘルシーに また美味しいものを作ることが出来ました。普段牛乳で作るグラタンを、豆乳を半分入れて作ってみたところ大正解!全く豆乳のクセかないのにさっぱりと…