独活で悠々自適な暮らし

美味しいお店や料理、旅などを楽しむブログ

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〔節約料理〕 サムジャン入り焼きうどん

何もないときのありあわせメニュー サムジャン入り焼うどんのレシピ 何もないときのありあわせメニュー 節約メニューに欠かせないのは、買い置き食材。私がよく使うのは冷凍稲庭うどん、ツナ缶、何らかの野菜、きのこ。野菜やきのこは安いときに買って冷凍し…

〔節約料理〕 韓国風鶏そぼろご飯

サムジャンで鶏そぼろ 韓国風鶏そぼろご飯のレシピ サムジャンで鶏そぼろ 以前、新大久保へ行った時に韓国味噌のサムジャンを購入しました。サムジャンはコチュジャンに韓国味噌や砂糖、胡麻などが入っている甘辛い味噌。 大象 スンチャン サムジャン 500g p…

〔節約料理〕 鶏胸肉と野菜のトマト煮

ヘルシーなのにバランス良しの献立 鶏むね肉と野菜のトマト煮のレシピ ヘルシーなのにバランス良しの献立 カットトマト缶やパックは約100円以下と大抵価格が安定しているので節約には重宝する食材です。また、トマトはリコピンやβカロテンが含まれ、抗酸化作…

〔節約料理〕 かぼちゃのシチュー

かぼちゃの効能 かぼちゃのシチューのレシピ かぼちゃの効能 かぼちゃはβカロテン・ビタミンB群・カリウムが豊富に含まれる緑黄色野菜。βカロテンは抗酸化作用(老化防止)・ガン予防・免疫力を上げるという効能があるとされています。また、体内で吸収されて…

〔節約料理〕ネギ味噌まぜそば

合いびき肉でボリュームまぜそば ネギ味噌まぜそばのレシピ 合いびき肉でボリュームまぜそば まぜそばが好きですが、お店で食べたいと思ってもちょっと遠かったりするので、たまに作る事があります。お店で食べたほうがもちろん美味しいですが、家庭料理的に…

〔節約料理〕 小松菜とツナの和風スパゲッティ

「きのう何食べた?」をイメージしたパスタ 小松菜とツナの和風スパゲッティのレシピ 「きのう何食べた?」をイメージしたパスタ 池袋パルコで行われた「きのう何食べた?」コラボカフェで出されていた「かぶの葉とツナの和風パスタ」をイメージして、手に入…

〔節約料理〕 コムタンキムチラーメン

牛骨だしのラーメン コムタンキムチラーメンのレシピ コムタンとは 牛骨だしのラーメン 新大久保へ行った時に高確率で購入するのがコムタンスープ。ポーションタイプで、1個を250㎖の水で溶かしてスープにして作るものなのですが、あっさりした味でくせがな…

〔節約料理〕 豆乳キムチうどん

身体に優しいうどん 豆乳キムチうどんのレシピ 身体に優しいうどん 豆乳はくせのある味なので、もともと苦手でした。でも、女性ホルモンを安定させるイソフラボンが多いという効能を知り、少しずつ料理に取り入れています。特に汁物に使うのが一番くせがない…

〔節約料理〕 サバ缶のねぎ味噌煮

サバ水煮缶活用レシピ サバ缶のねぎ味噌煮のレシピ サバ水煮缶活用レシピ サバの味噌煮が大好きなのですが、生サバは購入して当日に作らないと生臭くなってしまう食材。さらに、スーパーで販売されている生サバは下処理が面倒などでなかなか作れないでいまし…

〔節約料理〕 牛もも肉とパプリカのオイスター炒め

オージービーフで手軽な1品 牛もも肉とパプリカのオイスター炒め オージービーフで手軽な1品 とある日、オーストラリア産の牛もも肉を安く手に入れました。脂が少ないので硬くなりがちですが、下味に少し工夫をこらしたことで美味しく食べることができました…

〔節約料理〕ほうれん草と卵の炒め物とはちみつ芋

副菜におすすめ ほうれん草と玉子の炒め物のレシピ はちみつ芋のレシピ 副菜におすすめ ほうれん草は鉄分やカルシウムなど積極的に取りたい栄養がたっぷり含まれる野菜ですが、高値です。ただし、JAなど直売所では一束130円くらいなど安く購入できることがあ…

〔節約料理〕トマトとにんにくのパスタ

トマト缶でお手軽ソース作り トマトとにんにくのパスタのレシピ トマト缶でお手軽ソース作り トマト缶(もしくはカットトマトパック)は万能食材!1個100円以下で簡単に美味しいソースが作れます。今回は、買い置き食材パスタに合うヘルシーなトマトソースを作…

〔節約料理〕ナポリ風パスタとさつまいものシチュー

買い置き食材で時短料理 ナポリ風パスタのレシピ さつまいものシチュー 買い置き食材で時短料理 私の買い置き食材のひとつにパスタやツナ缶があります。あとは、たまたまあった人参やさつまいも、たまねぎを使い一品作ることにしました。パスタは手軽なのに1…

〔節約料理〕和風ガーリックスパゲッティと生春巻き

あるものでお手軽和風パスタ 和風ガーリックスパゲッティのレシピ 生春巻き あるものでお手軽和風パスタ たまにパスタが食べたくなります。そんな時は、冷蔵庫にある余り食材で手軽にパスタを作ってしまいます!カットトマトや牛乳はいつもストックしてある…

〔節約料理〕 豚ロースステーキハニーマヨネーズソース

安価な豚ロース肉を美味しく 豚ロースステーキハニーマヨネーズソースのレシピ 安価な豚ロース肉を美味しく 外国産の豚ロース肉は国産と比べて安価に手に入ります。特に味に変わりなく感じるので良く購入します。最近はカナダ産の豚ロース中厚切が3切れで約1…

〔節約料理〕 シーフードマカロニグラタン

ヘルシー手づくりホワイトソース シーフードマカロニグラタンのレシピ ヘルシー手づくりホワイトソース 寒くなってくると、温かいものが食べたくなりますね!そのひとつがグラタン。グラタンは具材を変えることでバラエティ豊かなメニューが作れるので大好き…

〔節約料理〕 たらのガーリックパン粉焼き

安価なたらがメインの料理 たらのガーリックパン粉焼きのレシピ 安価なたらがメインの料理 最近はお魚メインの料理を増やそうと思っています。鮭やかつお、まぐろが好きですが高価だったため安価なたらを手に入れました。たらといえばフライや鍋がメジャーで…

〔節約料理〕秋鮭のレモンバター醤油

秋鮭を活用した簡単料理 秋鮭のレモンバター醤油のレシピ 秋鮭を活用した簡単料理 秋鮭が美味しい季節。以前は、バルサミコ酢を使いソースを作ったり、照り焼きやムニエルで食べていましたが、今回は試しにレモン汁とバターを使ってみたらとても美味しかった…

〔節約料理〕 野菜たっぷりうどんメインの献立

野菜たっぷりのヘルシーメニュー 白だしいり卵焼きのレシピ さつまいもの粒マスタードサラダのレシピ 野菜たっぷりのヘルシーメニュー アジアン料理のパッタイは食べたことがありませんが、冷凍稲庭うどんで作ってみたらはまってしまい、何度かつくっていま…

個室の和懐石ランチ「和贅(わさん)」

リーズナブルでおしゃれな和懐石 おすすめ!松花堂ランチ お店の雰囲気 リーズナブルでおしゃれな和懐石 とある日、福島県郡山市アーケード内にある和懐石のお店「和贅(わさん)」へ行きました!ディナーは一人5000円ほどする高級なお店ですが、ランチは一人9…

〔節約料理〕 秋鮭のワンプレート

1食分約200円以下! 秋鮭のバルサミコ酢メインのレシピ 1食分約200円以下! 秋鮭が出回るころになってきました。2切れで300円ほどで購入できるようになり鮭好きとしてはうれしいです!早速、秋鮭メインでワンプレート作りました。どれも簡単で栄養たっぷり…

〔節約料理〕 アジアンオムライス

冷凍ご飯を活用 アジアンオムライスのレシピ 冷凍ご飯を活用 とある日、冷凍庫にあるご飯や食材を整理しようと思い、オムライスを作ろうと思いました。ただ、スイートチリソースも余っているので活用したい。というわけで、思いつきで作ったのがアジアンチャ…

〔1人暮らし料理〕 お好み焼き

節約!何もないときのボリュームメニュー お好み焼きのレシピ 節約!何もないときのボリュームメニュー 最近食材が高いですよね…(;^ω^)そして小麦粉がなくなったから新たに購入したら冷蔵庫の奥に開けた小麦粉があったという…。合計約2袋も小麦粉があるので…

〔1人暮らし弁当〕 その12  豚肉の梅チーズ巻き

簡単で美味しい!肉巻き 豚肉の梅チーズ巻のレシピ 簡単で美味しい!肉巻き 以前、カルディで紀州の練り梅チューブを購入していたのですがなかなか消費していませんでした。ふと思い立ち、梅いりの肉巻きを作ることに!実はこのおかず疲労回復にとても良いの…

〔 1人暮らし料理〕 洋風ツナじゃが

バター醤油で洋風に 洋風ツナじゃがのレシピ バター醤油で洋風に とある日、肉じゃがを作るつもりで冷凍しておいた豚肉を解凍しようと取り出したのですが、ぼ~としていて冷蔵庫にいれるのを忘れ室内に放置し(夏)、気づいたら半日経っていて腐らせてしまいま…

〔一人暮らし料理〕チャプチェ

本場アジアンの味をお手軽に チャプチェのレシピ 本場アジアンの味をお手軽に 私はチャプチェも大好きで何度か作るのですが、今回アレンジを加えた中で一番おいしく出来たレシピをご紹介します! チャプチェのレシピ 〔材料〕 牛薄切り肉 200g にら 1束 ざく…

〔一人暮らし弁当〕その11 タンドリーチキン

ヨーグルトで柔らか!チキン タンドリーチキンのレシピ ヨーグルトで柔らか!チキン とある日、食材店でちょっとお高めのカレー粉を購入しました。いつもは100均のカレー粉を使ってタンドリーチキンを作ってましたが、約6倍ほどの値段のするカレー粉を使うと…

〔1人暮らし料理 〕ヤムウンセン

手軽にアジアンサラダ ヤムウンセンのレシピ 手軽にアジアンサラダ アジアン料理店での「ヤムウンセン」が大好きです!ただ、ピリ辛と頼んでいるのに激辛が来ることがしばしば…。おそらくアジアンの本場の方と素人の辛味レベルの違いなのでしょうが、自分で…

〔1人暮らし料理〕 鮭中骨缶の卵とじ

手軽な缶詰でカルシウムたっぷり 鮭の中骨缶の卵とじのレシピ 手軽な缶詰でカルシウムたっぷり 私は鮭が大好きなのですが、最近は価格が高騰して手軽に手に入りにくくなりました。 というか、お刺身とかお魚が大好きなのに高値なのでなかなか手に入りにくい…

〔1人暮らし料理〕 夏バテ予防の冷しうどん特集 

夏を乗り切る!ボリュームうどん キムチぶっかけうどん 梅しらすぶっかけうどん ささみと野菜の冷や汁うどん おすすめ!お手軽冷やし中華 夏は食材保存に注意 夏を乗り切る!ボリュームうどん 皆様は夏バテしないほうですか?私は今年も夏バテしてました。*1…