独活で悠々自適な暮らし

アラフォー1人暮らし女性のお気楽ライフ。

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〔1人暮らし弁当〕 その12  豚肉の梅チーズ巻き

簡単で美味しい!肉巻き 豚肉の梅チーズ巻のレシピ 簡単で美味しい!肉巻き 以前、カルディで紀州の練り梅チューブを購入していたのですがなかなか消費していませんでした。ふと思い立ち、梅いりの肉巻きを作ることに!実はこのおかず疲労回復にとても良いの…

〔 1人暮らし料理〕 洋風ツナじゃが

バター醤油で洋風に 洋風ツナじゃがのレシピ バター醤油で洋風に とある日、肉じゃがを作るつもりで冷凍しておいた豚肉を解凍しようと取り出したのですが、ぼ~としていて冷蔵庫にいれるのを忘れ室内に放置し(夏)、気づいたら半日経っていて腐らせてしまいま…

〔一人暮らし料理〕チャプチェ

本場アジアンの味をお手軽に チャプチェのレシピ 本場アジアンの味をお手軽に 私はチャプチェも大好きで何度か作るのですが、今回アレンジを加えた中で一番おいしく出来たレシピをご紹介します! チャプチェのレシピ 〔材料〕 牛薄切り肉 200g にら 1束 ざく…

〔一人暮らし弁当〕その11 タンドリーチキン

ヨーグルトで柔らか!チキン タンドリーチキンのレシピ ヨーグルトで柔らか!チキン とある日、食材店でちょっとお高めのカレー粉を購入しました。いつもは100均のカレー粉を使ってタンドリーチキンを作ってましたが、約6倍ほどの値段のするカレー粉を使うと…

〔1人暮らし料理 〕ヤムウンセン

手軽にアジアンサラダ ヤムウンセンのレシピ 手軽にアジアンサラダ アジアン料理店での「ヤムウンセン」が大好きです!ただ、ピリ辛と頼んでいるのに激辛が来ることがしばしば…。おそらくアジアンの本場の方と素人の辛味レベルの違いなのでしょうが、自分で…

〔1人暮らし料理〕 鮭中骨缶の卵とじ

手軽な缶詰でカルシウムたっぷり 鮭の中骨缶の卵とじのレシピ 手軽な缶詰でカルシウムたっぷり 私は鮭が大好きなのですが、最近は価格が高騰して手軽に手に入りにくくなりました。 というか、お刺身とかお魚が大好きなのに高値なのでなかなか手に入りにくい…

〔1人暮らし料理〕 夏バテ予防の冷しうどん特集 

夏を乗り切る!ボリュームうどん キムチぶっかけうどん 梅しらすぶっかけうどん ささみと野菜の冷や汁うどん おすすめ!お手軽冷やし中華 夏は食材保存に注意 夏を乗り切る!ボリュームうどん 皆様は夏バテしないほうですか?私は今年も夏バテしてました。*1…

〔1人暮らし料理〕味噌いり豆腐

ヘルシーなのに満足感あり 味噌いり豆腐のレシピ ヘルシーなのに満足感あり ダイエットをしてる方や健康志向の方に人気の食材、豆腐。ただしアッサリした味わいなため、なかなか満足感が得にくい食材というイメージが強いのではないでしょうか? そもそもダ…

〔1人暮らし料理〕 ちくわ天とかき揚げ

安価な材料でボリュームアップ! 安価な材料でボリュームアップ! うどんやそば、そうめんのおともに天ぷらが食べたくなる時があります。今回はちくわやたまねぎ、冷凍シーフードとコスパ高い材料を使い、天ぷらを作ってみました。 見た目はべちゃっと仕上が…

〔1人暮らし料理〕 エビとタケノコのローズマリー炒め

ローズマリーソルトを活用したレシピ ローズマリーの効能 エビとタケノコのローズマリー炒めのレシピ ローズマリーソルトを活用したレシピ ハーブの一種であるローズマリー。普段は使い慣れないハーブですが、たまたまお気に入りの雑貨屋さんで普段は一瓶600…

〔1人暮らし料理〕 パッタイ風焼きうどん

タイの焼きそばをお手軽に 自家製パッタイ風焼うどんのレシピ タイの焼きそばをお手軽に 自由が丘にある美味しいタイ料理屋さん「クルンサイアム」に行った時に、「パッタイ」というメニューがありました。 なかなか行けない場所なので、実際は食べてないの…

〔1人暮らし弁当〕 その10 豚肉の味噌漬け焼き

簡単でコスパ高いのに美味しい! 豚肉の味噌漬け焼きのレシピ 簡単でコスパ高いのに美味しい! 豚ロース薄切り肉を美味しく食べるお弁当を紹介します。厚切りでもいいのですが、安い豚肉でも美味しく簡単に焼けるのが薄切り肉なので、5~6枚まとめて購入し…

〔1人暮らし弁当〕 その9  タコライス

らくらく1品弁当 タコライスのレシピ らくらく1品弁当 今回は1品でボリューム&栄養が摂れる簡単弁当を作ります。できればどんぶりの形をした弁当箱があると便利。時間がある時にタコライスの具材を用意しておけば、朝のせるだけでOK。5分ほどで出来上がりま…

〔1人暮らし弁当〕 その8 とりのバルサミコ酢ソース

アレンジでらくらく弁当 とりのバルサミコ酢ソースのレシピ アレンジでらくらく弁当 前回、とりの竜田揚げのレシピを紹介しましたが、とりの竜田揚げを使ってアレンジおかずを作りました。 甘酢の場合は酢のにおいや味に敏感な方は癖を感じてしまうかもしれ…

〔1人暮らし料理〕 豚肉とナッツのアジアン炒め

ビタミン豊富なアジアンメニュー 豚肉とナッツのアジアン炒めのレシピ ビタミン豊富なアジアンメニュー 以前、仙台のアジアン料理屋さんで食べたピリ辛の豚肉の炒め物を参考に、オリジナルアレンジを加えて炒め物を作ってみることにしました。ナッツやくるみ…

〔1人暮らし弁当〕 その7  とりの竜田揚げ

とりの竜田揚げをつくろう とりの竜田揚げ弁当 とりの竜田揚げのレシピ とりの竜田揚げをつくろう 一人暮らしでもたまには揚げ物が食べたいと思うときがあります。市販の揚げ物は酸化しているのが気になるので買いません。今回は冷凍しておいた鶏の胸肉を使…

〔1人暮らし料理〕 豆乳入りあさりのトマトクリームパスタ

あさり缶詰の活用レシピ あさりのトマトクリームパスタのレシピ あさり缶詰の活用レシピ あさりは殻付きも良いですが、いつでも手軽に使える缶詰も優秀な食材。一缶298円~300円ほどはするものの、だし汁もたっぷり含まれているので、特に冬の間はクラムチャ…

〔1人暮らし料理〕 あさりのボンゴレスパゲティ

市販のあさり缶詰めを活用したレシピ あさりのボンゴレスパゲティのレシピ あさりのボンゴレスパゲティのコツ 市販のあさり缶詰めを活用したレシピ あさりは低カロリーながら良質なタンパク質・ミネラルが豊富な食材。特に春の時期が旬で、あさりの酒蒸しや…

〔1人暮らし料理〕 たけのことさつま揚げの煮物

白だしで美味しい煮物を タケノコとさつま揚げの煮物のレシピ タケノコとさつま揚げの煮物のコツ 白だしで美味しい煮物を 煮物といえば、以前はカツオだしや昆布だし、醤油砂糖みりんで味付けして作るものが定番でしたが、だしパックや白だしに出会ってから…

〔1人暮らし料理〕 豆乳はちみつフレンチトースト

豆乳でヘルシーモーニング 豆乳はちみつフレンチトーストのレシピ 豆乳はちみつフレンチトーストのコツ 豆乳でヘルシーモーニング 豆乳は安価なのに女性ホルモンを安定させるイソフラボンが多く含まれる栄養たっぷりの食材。牛乳と違い、そのまま飲むとくせ…

〔1人暮らし弁当〕 その6  豚コマの味噌炒め

安価な豚コマで美味しくボリュームアップ 豚コマの味噌炒めのレシピ 安価な豚コマで美味しくボリュームアップ 豚こま切れ肉は国産でも安価に手に入りやすい、コスパ高い食材。適度に脂も含まれるため、下処理にひと手間加えることで柔らかく旨みもでます。今…

〔1人暮らし料理〕 バターチキンカレー

初めてのバターチキンカレー 簡単バターチキンカレーレシピ 初めてのバターチキンカレー 以前、福島市のカレー屋さんで初めてバターチキンカレーを食べて以来、大好きになってしまった私。とはいえ、福島市に行く予定は普段なく、1度しか食べたことがありま…

〔1人暮らし料理〕小じゃがの味噌バター炒め

癖になる美味しい小じゃが味噌 小じゃがの味噌バター炒め 癖になる美味しい小じゃが味噌 スーパーでたまに見かける小さないもの味噌煮っころがし。以前は良く買って食べてましたが、味が濃いと感じるようになってからは自分で作るようになりました。画像を見…

〔1人暮らし弁当〕 その5 焼きかつ弁当

たまにはボリュームあるお弁当を 冷めても美味しい!激うま焼きかつ弁当 たまにはボリュームあるお弁当を 普段は揚げ油の後処理が面倒等の理由で揚げ物をつくる機会がないですが、たまにこってりサクサクのトンカツを食べたくなることがあります。 今回は、…

〔1人暮らし料理〕 台湾風まぜそば

初めての手作り台湾風まぜそば 台湾風まぜそばのレシピ 初めての手作り台湾風まぜそば 先日、福島県郡山市にある大人気店「まぜそば凛々亭」に行って台湾まぜそばを食べて以来、まぜそばが大好きになった私。 過去記事はこちら↓ www.yutukin.com また行きた…

〔1人暮らし料理 〕 麻婆豆腐

ピリ辛麻婆豆腐を作ってみた ヘルシー麻婆豆腐のレシピ ヘルシー麻婆豆腐を作る時のコツ ピリ辛麻婆豆腐を作ってみた 私の大好きなキャラ、じゃじゃじゃじゃ~んのAIさん(声:安田顕さん)が好きな食べ物は麻婆豆腐らしいです。ということで、麻婆豆腐を美味し…

〔1人暮らし弁当〕 その4  豚肉のピリ辛炒め弁当

バランス良し!スタミナ弁当 豚肉のピリ辛炒め弁当 バランス良し!スタミナ弁当 1人暮らしでもお弁当を彩りよく作るとお昼ご飯が楽しみになります。毎日続けるのは難しいかもしれませんが、少しでも栄養バランスに気をつけて作ろう、と意識を変えるだけでも…

〔1人暮らし料理〕カツオの生姜焼き

良質の脂をとって血をサラサラに カツオの生姜焼きのレシピ 良質の脂をとって血をサラサラに お魚が大好きなのですが、生臭みが気になって普段は殆ど調理していませんでした。今回は仕事後に買い物行ったのでお腹が空いていて、どうしてもすぐに食べられるも…

〔1人暮らし料理〕 肉じゃが

白だしでこっくり煮物 肉じゃがのレシピ 白だしでこっくり煮物 肉じゃがは煮物の定番とも言える人気おかず。今回は、国産牛肉が特売で安く手に入ったので作ってみました。 今まで、かつおだしや昆布だし、昆布つゆなどがベースで作っていましたが、今回は白…

〔1人暮らし料理〕 がんもと野菜の煮物

和風の煮物を美味しく作ろう がんもどきと野菜の煮物のレシピ 和風の煮物を美味しく作ろう 和食や煮物というと、出汁をとることが必要なので難しく感じますが、だしパックを使えば簡単に作れます。おすすめは無着色の自然派だしパックです。私はこちらを使っ…