独活で悠々自適な暮らし

美味しいお店や料理、旅などを楽しむブログ

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〔節約料理〕ほうれん草と卵の炒め物とはちみつ芋

副菜におすすめ ほうれん草と玉子の炒め物のレシピ はちみつ芋のレシピ 副菜におすすめ ほうれん草は鉄分やカルシウムなど積極的に取りたい栄養がたっぷり含まれる野菜ですが、高値です。ただし、JAなど直売所では一束130円くらいなど安く購入できることがあ…

〔節約料理〕トマトとにんにくのパスタ

トマト缶でお手軽ソース作り トマトとにんにくのパスタのレシピ トマト缶でお手軽ソース作り トマト缶(もしくはカットトマトパック)は万能食材!1個100円以下で簡単に美味しいソースが作れます。今回は、買い置き食材パスタに合うヘルシーなトマトソースを作…

〔節約料理〕ナポリ風パスタとさつまいものシチュー

買い置き食材で時短料理 ナポリ風パスタのレシピ さつまいものシチュー 買い置き食材で時短料理 私の買い置き食材のひとつにパスタやツナ缶があります。あとは、たまたまあった人参やさつまいも、たまねぎを使い一品作ることにしました。パスタは手軽なのに1…

〔節約料理〕和風ガーリックスパゲッティと生春巻き

あるものでお手軽和風パスタ 和風ガーリックスパゲッティのレシピ 生春巻き あるものでお手軽和風パスタ たまにパスタが食べたくなります。そんな時は、冷蔵庫にある余り食材で手軽にパスタを作ってしまいます!カットトマトや牛乳はいつもストックしてある…

〔節約料理〕 豚ロースステーキハニーマヨネーズソース

安価な豚ロース肉を美味しく 豚ロースステーキハニーマヨネーズソースのレシピ 安価な豚ロース肉を美味しく 外国産の豚ロース肉は国産と比べて安価に手に入ります。特に味に変わりなく感じるので良く購入します。最近はカナダ産の豚ロース中厚切が3切れで約1…

〔節約料理〕 シーフードマカロニグラタン

ヘルシー手づくりホワイトソース シーフードマカロニグラタンのレシピ ヘルシー手づくりホワイトソース 寒くなってくると、温かいものが食べたくなりますね!そのひとつがグラタン。グラタンは具材を変えることでバラエティ豊かなメニューが作れるので大好き…

〔節約料理〕 たらのガーリックパン粉焼き

安価なたらがメインの料理 たらのガーリックパン粉焼きのレシピ 安価なたらがメインの料理 最近はお魚メインの料理を増やそうと思っています。鮭やかつお、まぐろが好きですが高価だったため安価なたらを手に入れました。たらといえばフライや鍋がメジャーで…

〔節約料理〕秋鮭のレモンバター醤油

秋鮭を活用した簡単料理 秋鮭のレモンバター醤油のレシピ 秋鮭を活用した簡単料理 秋鮭が美味しい季節。以前は、バルサミコ酢を使いソースを作ったり、照り焼きやムニエルで食べていましたが、今回は試しにレモン汁とバターを使ってみたらとても美味しかった…

〔節約料理〕 野菜たっぷりうどんメインの献立

野菜たっぷりのヘルシーメニュー 白だしいり卵焼きのレシピ さつまいもの粒マスタードサラダのレシピ 野菜たっぷりのヘルシーメニュー アジアン料理のパッタイは食べたことがありませんが、冷凍稲庭うどんで作ってみたらはまってしまい、何度かつくっていま…

個室の和懐石ランチ「和贅(わさん)」

リーズナブルでおしゃれな和懐石 おすすめ!松花堂ランチ お店の雰囲気 リーズナブルでおしゃれな和懐石 とある日、福島県郡山市アーケード内にある和懐石のお店「和贅(わさん)」へ行きました!ディナーは一人5000円ほどする高級なお店ですが、ランチは一人9…

〔節約料理〕 秋鮭のワンプレート

1食分約200円以下! 秋鮭のバルサミコ酢メインのレシピ 1食分約200円以下! 秋鮭が出回るころになってきました。2切れで300円ほどで購入できるようになり鮭好きとしてはうれしいです!早速、秋鮭メインでワンプレート作りました。どれも簡単で栄養たっぷり…

〔節約料理〕 アジアンオムライス

冷凍ご飯を活用 アジアンオムライスのレシピ 冷凍ご飯を活用 とある日、冷凍庫にあるご飯や食材を整理しようと思い、オムライスを作ろうと思いました。ただ、スイートチリソースも余っているので活用したい。というわけで、思いつきで作ったのがアジアンチャ…

〔1人暮らし料理〕 お好み焼き

節約!何もないときのボリュームメニュー お好み焼きのレシピ 節約!何もないときのボリュームメニュー 最近食材が高いですよね…(;^ω^)そして小麦粉がなくなったから新たに購入したら冷蔵庫の奥に開けた小麦粉があったという…。合計約2袋も小麦粉があるので…

〔1人暮らし弁当〕 その12  豚肉の梅チーズ巻き

簡単で美味しい!肉巻き 豚肉の梅チーズ巻のレシピ 簡単で美味しい!肉巻き 以前、カルディで紀州の練り梅チューブを購入していたのですがなかなか消費していませんでした。ふと思い立ち、梅いりの肉巻きを作ることに!実はこのおかず疲労回復にとても良いの…

〔 1人暮らし料理〕 洋風ツナじゃが

バター醤油で洋風に 洋風ツナじゃがのレシピ バター醤油で洋風に とある日、肉じゃがを作るつもりで冷凍しておいた豚肉を解凍しようと取り出したのですが、ぼ~としていて冷蔵庫にいれるのを忘れ室内に放置し(夏)、気づいたら半日経っていて腐らせてしまいま…

〔一人暮らし料理〕チャプチェ

本場アジアンの味をお手軽に チャプチェのレシピ 本場アジアンの味をお手軽に 私はチャプチェも大好きで何度か作るのですが、今回アレンジを加えた中で一番おいしく出来たレシピをご紹介します! チャプチェのレシピ 〔材料〕 牛薄切り肉 200g にら 1束 ざく…

〔一人暮らし弁当〕その11 タンドリーチキン

ヨーグルトで柔らか!チキン タンドリーチキンのレシピ ヨーグルトで柔らか!チキン とある日、食材店でちょっとお高めのカレー粉を購入しました。いつもは100均のカレー粉を使ってタンドリーチキンを作ってましたが、約6倍ほどの値段のするカレー粉を使うと…

〔1人暮らし料理 〕ヤムウンセン

手軽にアジアンサラダ ヤムウンセンのレシピ 手軽にアジアンサラダ アジアン料理店での「ヤムウンセン」が大好きです!ただ、ピリ辛と頼んでいるのに激辛が来ることがしばしば…。おそらくアジアンの本場の方と素人の辛味レベルの違いなのでしょうが、自分で…

〔1人暮らし料理〕 鮭中骨缶の卵とじ

手軽な缶詰でカルシウムたっぷり 鮭の中骨缶の卵とじのレシピ 手軽な缶詰でカルシウムたっぷり 私は鮭が大好きなのですが、最近は価格が高騰して手軽に手に入りにくくなりました。 というか、お刺身とかお魚が大好きなのに高値なのでなかなか手に入りにくい…

〔1人暮らし料理〕 夏バテ予防の冷しうどん特集 

夏を乗り切る!ボリュームうどん キムチぶっかけうどん 梅しらすぶっかけうどん ささみと野菜の冷や汁うどん おすすめ!お手軽冷やし中華 夏は食材保存に注意 夏を乗り切る!ボリュームうどん 皆様は夏バテしないほうですか?私は今年も夏バテしてました。*1…

〔1人暮らし料理〕味噌いり豆腐

ヘルシーなのに満足感あり 味噌いり豆腐のレシピ ヘルシーなのに満足感あり ダイエットをしてる方や健康志向の方に人気の食材、豆腐。ただしアッサリした味わいなため、なかなか満足感が得にくい食材というイメージが強いのではないでしょうか? そもそもダ…

〔1人暮らし料理〕 ちくわ天とかき揚げ

安価な材料でボリュームアップ! 安価な材料でボリュームアップ! うどんやそば、そうめんのおともに天ぷらが食べたくなる時があります。今回はちくわやたまねぎ、冷凍シーフードとコスパ高い材料を使い、天ぷらを作ってみました。 見た目はべちゃっと仕上が…

〔1人暮らし料理〕 エビとタケノコのローズマリー炒め

ローズマリーソルトを活用したレシピ ローズマリーの効能 エビとタケノコのローズマリー炒めのレシピ ローズマリーソルトを活用したレシピ ハーブの一種であるローズマリー。普段は使い慣れないハーブですが、たまたまお気に入りの雑貨屋さんで普段は一瓶600…

〔1人暮らし料理〕 パッタイ風焼きうどん

タイの焼きそばをお手軽に 自家製パッタイ風焼うどんのレシピ タイの焼きそばをお手軽に 自由が丘にある美味しいタイ料理屋さん「クルンサイアム」に行った時に、「パッタイ」というメニューがありました。 なかなか行けない場所なので、実際は食べてないの…

〔1人暮らし弁当〕 その10 豚肉の味噌漬け焼き

簡単でコスパ高いのに美味しい! 豚肉の味噌漬け焼きのレシピ 簡単でコスパ高いのに美味しい! 豚ロース薄切り肉を美味しく食べるお弁当を紹介します。厚切りでもいいのですが、安い豚肉でも美味しく簡単に焼けるのが薄切り肉なので、5~6枚まとめて購入し…

〔1人暮らし弁当〕 その9  タコライス

らくらく1品弁当 タコライスのレシピ らくらく1品弁当 今回は1品でボリューム&栄養が摂れる簡単弁当を作ります。できればどんぶりの形をした弁当箱があると便利。時間がある時にタコライスの具材を用意しておけば、朝のせるだけでOK。5分ほどで出来上がりま…

〔1人暮らし弁当〕 その8 とりのバルサミコ酢ソース

アレンジでらくらく弁当 とりのバルサミコ酢ソースのレシピ アレンジでらくらく弁当 前回、とりの竜田揚げのレシピを紹介しましたが、とりの竜田揚げを使ってアレンジおかずを作りました。 甘酢の場合は酢のにおいや味に敏感な方は癖を感じてしまうかもしれ…

〔1人暮らし料理〕 豚肉とナッツのアジアン炒め

ビタミン豊富なアジアンメニュー 豚肉とナッツのアジアン炒めのレシピ ビタミン豊富なアジアンメニュー 以前、仙台のアジアン料理屋さんで食べたピリ辛の豚肉の炒め物を参考に、オリジナルアレンジを加えて炒め物を作ってみることにしました。ナッツやくるみ…

〔1人暮らし弁当〕 その7  とりの竜田揚げ

とりの竜田揚げをつくろう とりの竜田揚げ弁当 とりの竜田揚げのレシピ とりの竜田揚げをつくろう 一人暮らしでもたまには揚げ物が食べたいと思うときがあります。市販の揚げ物は酸化しているのが気になるので買いません。今回は冷凍しておいた鶏の胸肉を使…

〔1人暮らし料理〕 豆乳入りあさりのトマトクリームパスタ

あさり缶詰の活用レシピ あさりのトマトクリームパスタのレシピ あさり缶詰の活用レシピ あさりは殻付きも良いですが、いつでも手軽に使える缶詰も優秀な食材。一缶298円~300円ほどはするものの、だし汁もたっぷり含まれているので、特に冬の間はクラムチャ…