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白神こだま酵母使用のもちもちパン「ナチュレルビュー」

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福島県郡山市のパンカフェ「ナチュレルビュー」

 

福島県郡山市の美味しいお店を紹介します!

 

福島県郡山市大槻のナチュレルビューさん。こだま酵母のパンを作っていて、カフェも併設されています。お店で売られているパンは勿論、野菜たっぷりのデリやケーキ、ドリンクメニューも豊富です。もう何年もリピーターしています。

TOP | Nature levure ナチュレルビュー

 
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画像は、グリーンカレーランチです。ココナッツミルクの甘みと自然な野菜の旨みがたっぷり!ほのかにスパイシーですが、辛いのが苦手な人も食べれます。

 

手作りナンはもちもちしていて食べごたえもあり、とても美味しいです。コンソメスープはコーンやみじん切りの玉ねぎなど野菜の種類がたっぷり入っていて食べ応えもあり美味。

 

キャロットラペがたっぷりの野菜サラダもピクルスもどれも優しい味で美味しいです。ヘルシーで美味しいのでたっぷり食べても身体に良いです!

 
ランチは他にも野菜たっぷりのデリがたっぷりのパンランチがあります。パンランチのデリは日によって代わり、お豆のグラタンやピクルス、サラダ、スープなど野菜中心のデリです。パンはプレーンなパンからチョコ入りの少し甘味のあるパンまで全部で5種類ほど入っていて色々食べられます。ランチは他にクロックムッシュ、ピザなどがあります。
 
 

お店で売られているパンの種類が豊富!

 
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 元々パン屋さんなので、パンも沢山売っています。上からレーズンパン、チーズくるみパン、あんこ&クリームチーズが入った珈琲パン、食パン。どれもとても美味しくてクセになる味です。バターや砂糖を控えめにしたヘルシーな味わいのあるパンがお好きな方にオススメです!ほか、ピザやチョコパン、チーズケーキやタルト、サンドイッチなどが購入できます。

 

 ケーキもとても美味しい!

 

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私が大好きなのはチーズケーキ。テイクアウトは¥300です。レモンの風味がさっぱりしていてクセになる美味しさラブ!大好きです。

 

白神こだま酵母を使用のこだわりのパン

 

ナチュレさんは白神こだま酵母を用いたパンを焼いています。白神こだま酵母とは、秋田県と青森県の県境にある白神山地から発見された製パンに向く貴重な酵母です。白神山地はおよそ200年前に日本海が自然に隆起して出来たもので屋久島と共に世界遺産登録がなされています。

 

白神こだま酵母は他の酵母に比べて、トレハロースという自然甘味料の量を多く含んでいます。トレハロースは甘味を加えるほか、しっとりとした仕上がりにする特性を持つので白神こだま酵母を使ったパンは自然な甘みをもち、油脂や添加物を用いらなくても柔らかいしっとりとしたパンを作る事が出来るのです。

 

また、冷凍耐性に優れているのでナチュレルビューのパンを冷凍しても美味しく食べる事ができます。私は時々買いだめして冷凍して自然解凍して食べます♪

 

更に、白神こだま酵母はグルテン含有量の少ない国産小麦で製パンしても美味しく仕上がります。このようにこだわりの詰まった白神こだま酵母を使ったパンが地元で食べられるのは幸せです。ちなみに、このお店ではパン教室もやっています!

 

土日のランチの時間は混んでいるので早めにお店に行く事をおすすめします。私もまた行こうと思います(*´▽`*)

 

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