独活で悠々自適な暮らし

アラフォー1人暮らし女性のお気楽ライフ。

1人暮らしの1週間の自炊 その11

 

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12月2週目に入りました

 

先週記事にした「1人暮らしの1週間の自炊」ですが、献立の写真が残せず文章のみだったので分かりづらかったかもしれません。今後はなるべく見やすく分かりやすい記事にして行きたいと思います。良ければ見てくださいませ。

 

12月1週目の自炊の記事はこちら

www.yutukin.com

 

これまでの食生活振り返り

 

あっという間に2週目ですね。1週目は市販品の「おからナゲット」ばかり食べて過ごしたせいか、すこぶる腸の調子が良くなりお腹がぽっこりしていたのが直ってきました(笑)やはりおからは身体に良いですね!さらに毎食野菜をたっぷり取ったのがよかったのだと思います。

 

逆にお腹がぽっこりしてしまった食習慣を振り返ると、2つの原因が見えてきました。

 

早食い(空気も一緒に食べている)

菓子や炭水化物で済ませる日が多かった

 

最近多忙が続き、パパっと済ませていました。何を自炊していたかはハッキリ思い出せませんが、外食でも沢山食べてましたw

 

最近は少しずつ生活サイクルが戻ってきて、仕事後に安田顕さんの過去ドラマを見る時間が出来ました。忙しい時もあるけど、楽しみも増やしながらゆっくりご飯を食べれる時間を作るのは大切ですね。

 

つまり、腸の働きを正常にして身体の調子を良くする食べ方のコツは以下の3つになります。

 

ゆっくりよく噛んで食べる

豆製品や野菜、きのこ類などを豊富にとりバランスの良い食生活にする。

菓子類は控えめに、炭水化物中心の献立も避ける。

 

以上のポイントを踏まえつつ、1人暮らしの献立作りをしていきたいと思います。

 

12月2週目の買い物

 

2週目の食費は米代(2キロ)を含めて2600円ほど。先週買ったものなどの買い置きを使うことを考えて購入したので、さほど出費はありませんでした。今回購入したものはこちら。

 

[タンパク質]

-秋鮭2切れ

-豚もも赤身肉

-納豆

-漬け魚(鮭の西京味噌漬け)

 

[野菜類]

-白菜

-にら

 

[炭水化物]

-コメ

-冷凍稲庭うどん

 

[他]

-水

 

12月2週目の買い置き食材

 

買い物をした食材と組み合わせる、買い置き食材はこちら

 

[タンパク質]

-トマトソース肉団子(市販品。AMEKAZEで購入。)

※賞味期限近い

-卵

-焼き豆腐※賞味期限近い

 

[野菜]

-ねぎ

-しめじ(冷凍)

-えのき茸

-ブロッコリー(冷凍)

-ほうれん草(冷凍)

-赤ピーマン

 

[調味料]

-コチュジャン

-味噌(冷凍)

-醤油

-鶏がらスープの素

-バルサミコ酢

-素焚糖

-なまら塩(北海道産昆布塩)

-塩麹

-はちみつ

-オイスターソース

-牛肉マンナ

 

[他]

-のり

-混ぜこみおかか

 

12月2週目の献立予定

 

買い置き食材を見て、察しのいい方は気づかれたと思いますが、今回作ろうと考えていたメニューはこちらです。

 

-チゲ鍋

-塩麹入り卵焼き

-漬け魚焼き(鮭の西京味噌漬)

-秋鮭のバルサミコ酢ソース

-混ぜこみおかかおにぎり

-ほうれん草と赤ピーマンのかき油炒め

 

チゲ鍋をつくるのは初めてですが、韓国広場で購入したコチュジャンがあるので作ってみようと思います!

 

次回は、実際に作った1週間の献立をなるべく画像付きで紹介します。

 

 

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